壺坂のこと

壺坂酒造の歴史

壺坂酒造 昭和初期の写真

【 壺坂酒造 昭和初期の写真 】

壺坂酒造は寛永6年（1629年）兵庫県姫路市香寺町中寺にて創業。
気候の問題があり現在の地、同市夢前町前之庄に文化二年 (1805年) に移転した。
夢前町でしかできない自然発酵という技術と伝統を今に引き継いでいます。

壺坂酒造写真

壺坂酒造の酒蔵

壺坂酒造の酒蔵は築210年以上経過しており、蔵二階の床板をはずして、醸造甕への麹投入や天秤搾りができる珍しい構造になっています。

壺坂酒造の酒蔵1

壺坂酒造の酒蔵2

都市景観重要建築物

都市景観重要建築物

当時は商家には許されていなかった三間続きの座敷を板戸で切り離すなどの工夫が凝らされている。
これらの特徴により2008年に姫路市によって酒蔵・母屋が「都市景観重要建築物」に指定された情緒と歴史のある酒蔵です。

壺坂酒造当主

壺坂酒造 当主

当主は現在16代目の壺坂良昭

東京農業大学 醸造科卒業
播州らしさが伝わる酒造りを目標にしながらもお客様が求めるものを造りたいと考え日々理想の酒造りを追求しています。

店舗のこと

会社名
壺坂酒造株式会社
所在地
 
〒671-2103
兵庫県姫路市夢前町前之庄1418-1
電話番号
079-336-0010
FAX
079-336-1530
取扱商品
酒造製造 販売
定休日
 
【４月〜10月】 第３水曜
【11月〜３月】 無休
営業時間
９時〜16時
駐車場
５台程度あり

初めて訪れる方から、常連さんまでが気軽に立ち寄れる穏やかな店内は、地域のコミュニティースペースとして親しまれています。”また会いに行きたくなる酒造屋さん”

店舗外観