https://seppiko.shop-pro.jp/ 1805年創業＿日本酒発祥の地、播磨の奥姫路市夢前町の老舗酒蔵「壺坂酒造」 ja Color Me Shop!pro https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=190691413 かつて、品質よりもコストが優先された時代がありました。 その流れに逆らい、酒蔵の未来を賭けて品質向上へと 舵を切った男。それが弊社の13代目・正藏です。 彼が惚れ込み、酒質の礎とした米こそが「辨慶（べんけい）」 でした。 先人の英断への敬意と、受け継が... 2026-02-26T15:34:06+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=190691274 かつて、品質よりもコストが優先された時代がありました。 その流れに逆らい、酒蔵の未来を賭けて品質向上へと 舵を切った男。それが弊社の13代目・正藏です。 彼が惚れ込み、酒質の礎とした米こそが「辨慶（べんけい）」 でした。 先人の英断への敬意と、受け継が... 2026-02-26T15:23:55+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=181878041 弁慶米を使用した貴醸酒、雪彦山再醸2023が登場しました。2023年BY(2024年3月)に醸造したこの酒は、トロっとした甘味とフレッシュな酸味とコクのある旨味が特徴です。TSUBOSAKA TRIAL5thの好評を受け、正式商品化されました。 この贅沢な酒は、チョコレートやバニラア... 2024-07-24T08:53:13+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=181878028 弁慶米を使用した貴醸酒、雪彦山再醸2021が登場しました。2021年BY(2022年3月)に醸造され、2年の熟成を経て完成したこの酒は、トロっとした甘味と熟成されたまろやかな旨味が特徴です。TSUBOSAKA TRIAL5thの好評を受け、正式商品化されました。 この贅沢な酒は、ケーキ... 2024-07-24T08:46:07+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=181862833 ＜美味しい酸味と甘み、Tsubosaka Trial 6th＞ Tsubosaka Trial 6thは、ワイン酵母を使った日本酒で、甘酒にワイン酵母を入れて発酵させることで生まれた贅沢な味わいが特徴です。刺激的な酸味と甘酒由来のコクのある甘みが絶妙にマッチした一本は、飲む人を魅了し続け... 2024-07-23T09:51:11+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=178716311 とにかく辛いお酒を造りたいと思い醸しました。 弊社で一番辛いお酒です。 原料米は、当蔵の杜氏である則政義春が丹精込めて作った五百万石を100％使用しています。 冷酒にすれば超辛口らしい味わい、燗にすれば甘味と旨みが増し、様々な温度帯で幅広くお楽しみいただ... 2023-12-23T16:24:26+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=178416639 【復活した酒米「辨慶」と発見された1928年のレシピノート】 2018年4月、築218年の建物を改修中に1928年のレシピノートが発見された。そこには酒米「辨慶」の記録があった。農家の飯塚さんは絶滅危惧種米「辨慶」の種を農業研究所から入手することが出来ました。また、... 2023-12-01T12:36:32+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=175621238 2023-07-05T11:31:58+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=172741479 とにかく辛いお酒を造りたいと思い醸しました。 弊社で一番辛いお酒です。 原料米は、当蔵の杜氏である則政義春が丹精込めて作った五百万石を100％使用しています。 冷酒にすれば超辛口らしい味わい、燗にすれば甘味と旨みが増し、様々な温度帯で幅広くお楽しみいただ... 2023-01-31T11:53:11+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=169998861 播磨には個性豊かな22の酒蔵があり、芳醇な香りと味わいが播磨の人々を魅了しています。 播磨とは、兵庫県の南西部にある地域の名前です。この地域は、最も有名で最高品質の酒米「山田錦」の主産地です。「山田錦」の約70%が栽培されています。 このエリアの酒蔵は、GI H... 2022-08-23T16:45:47+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=164737210 Q uality 最高の品質を目指し U tmost 壺坂酒造の極限を造る。 A ging 半年以上の熟成期間を経て R ice 山田錦の味わいを引き出す。 T erroir 播州のテロワールを活かした酒は E volution 今後も進化し続ける。 R espect この酒に関わる全ての人に敬意を表します。 ... 2021-11-10T16:51:00+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=151449365 日本酒好きの仲間が集まり、夢前町の農家の飯塚祐樹を中心に育てた酒米 「愛山」を100％使用。 田植えして、呑む。 稲刈りして、呑む。 酒が完成して、呑む。 そんな皆さんと一緒に作った米でかもしたお酒は 上品な酒香、すっきりしながらも、まろやかで奥深い... 2020-06-01T09:48:58+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=151449317 日本酒好きの仲間が集まり、夢前町の農家の飯塚祐樹を中心に育てた酒米 「愛山」を100％使用。 田植えして、呑む。 稲刈りして、呑む。 酒が完成して、呑む。 そんな皆さんと一緒に作った米でかもしたお酒は 上品な酒香、すっきりしながらも、まろやかで奥深い... 2020-06-01T09:46:29+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=150791120 【冷酒→ぬる燗→熱燗　温度で変わる味わい】 兵庫県産五百万石を100％使用した山廃純米酒。 コクのある辛口で深みのあるお酒です。 山廃特有のなめらかな酸味は食事にピッタリ。 一杯目は冷酒、二杯目はぬる燗、三杯目は熱燗で シメる。そんな通な飲み方はいかが... 2020-05-05T09:21:05+09:00 seppiko https://seppiko.shop-pro.jp/?pid=150791099 【冷酒→ぬる燗→熱燗　温度で変わる味わい】 兵庫県産五百万石を100％使用した山廃純米酒。 コクのある辛口で深みのあるお酒です。 山廃特有のなめらかな酸味は食事にピッタリ。 一杯目は冷酒、二杯目はぬる燗、三杯目は熱燗で シメる。そんな通な飲み方はいかが... 2020-05-05T09:17:00+09:00 seppiko